有些食品零食开封了吃了一半把另外一半放一会就会感觉口感变差了,那是因为食品受到了空气潮湿的问题会使食品没有原本那么干脆等,零食和食用是出于味觉价值而非营养价值。因此,这些加工食品着重于增强口感,并利用诸如油炸,烘焙,糖衣等技术增加口味。所以食品加工包装区域工厂都会严格要求,避免湿气进入包装内而影响到食品本身。 零食在控湿方面很重要的四个方面: 1、紧缩 紧缩食品增加了食物的尺寸,通常会因水分的存在而降低。如果在加工和包装时没有控制好湿度,在从工厂到客户的这段时间中,它可能会变得湿润并失去其预期的质地。 2、酸败 零食通常是用油制成的,脂肪酸通常会与氧气发生反应,导致经常被称为“酸败”的情况,这种情况会产生不良的味道。虽然除湿机控制湿度不能消除酸化,因为关键问题是氧化而不是湿气,但控制湿度可以减弱酸化进程。 3、结块 水分会导致食物相互粘连。如果打开一个新包装时,像宝石般的糖果全部成块状卡住了,从客户的角度是不能被接受的。此外,某些调味剂和原料需要进行相对湿度控制,以确保它们不会因团聚而结块,从而提高工作效率。确保产品质量。 4、细菌降解 这是食品行业使用除湿机的唯一最大原因。所有食物都是由碳水化合物,蛋白质和脂肪制成的基础。如果暴露于湿气中,它们就会开始水解食物,并形成细菌/真菌可以在其上缓慢生长。在产品保质期内,即使没有氧气,厌氧菌也会继续生长。这些食品安全隐患除了给生产商带来严重后果(如取消制造商许可)外,还可能危害客户健康。
使用工业除湿机在加工和包装区域保持干燥的环境是减少食品出现以上风险的重要方法,在将相对湿度控制在40%RH至60%RH的理想范围内的同时,还要控制和保持温度,CO2,通风和无菌的可控环境方法是必不可少的。结合质量控制和包装技术,可以确保产品始终安全健康。金喆生产的除湿机内部统一采用品牌电器件,除湿技术确保除湿效果。在使用过程中可以帮助企业杜绝因潮湿引起的各种损失,让产品的生产、保存能在合适的湿度中进行,从而控制产品的品质。 金喆是一家多年从事机电设备的开发、生产销售及服务于一体的设备供应商。专注工业加湿器、工业除湿机等设备研发、设计生产、拥有先进空调加湿应用技术。 想要了解更多工业除湿机资讯,请浏览金喆官方网站:http://www.dgjinjing.cn/
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